Mandelmusslor bakas i räfflade formar och fylls med grädde och sylt – ett klassiskt svenskt finbesök bakverk.
Tid: ca 50 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 200 g smör
- 1 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl mandelmjöl
- 3,5 dl vetemjöl
- vispad grädde och sylt till servering
Gör så här
- Värm ugnen och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Rör ihop degen enligt ingredienserna. Vila den kallt om den är mjuk.
- Forma mandelmusslor och lägg på plåten med mellanrum.
- Grädda tills de fått färg i kanten. Låt svalna på plåten en stund innan du flyttar dem.
Tips
- Plåten ska vara kall mellan omgångarna, annars flyter kakorna ut.
- Förvara i burk med tätt lock när de svalnat helt.
Passar till
Passar till vispgrädde och sylt.
