Mandeltårta med vispad grädde och bär är en svensk festtårta utan vetemjöl, saftig och nötig.
Tid: ca 1,5 timmar
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 200 g mandel
- 2 dl socker
- 4 ägg
- 2 msk potatismjöl
- 4 dl vispgrädde
- 300 g hallon
- florsocker
Gör så här
- Grädda bottnarna enligt ingredienserna och låt dem kallna helt.
- Vispa fyllning och eventuel frosting tills de är fasta och släta.
- Varva bottnar och fyllning till mandeltårta. Täck sidor och topp.
- Kyl minst en timme så att tårtan sätter sig innan du skär upp.
Tips
- Ställ tårtan kallt innan du glaserar, då får du renare kanter.
- Bottnarna kan bakas dagen före och förvaras tätt inslagna.
Passar till
Passar till dessertvin och kaffe.
