Marillenknödel är österrikiska kvargknyten med en hel aprikos inuti, rullade i rostade brödsmulor.
Tid: ca 1 timme
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 500 g kvarg
- 2 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 30 g smör
- 8 aprikoser
- 8 sockerbitar
- 75 g smör
- 1 dl brödsmulor
- 2 msk socker
Gör så här
- Gör deg och fyllning. Låt degen vila.
- Forma marillenknödel med fyllningen väl försluten.
- Ånga, koka eller stek tills degen är genomkokt och fyllningen varm.
- Servera med sirap, socker eller sås.
Tips
- Förslut kanterna noga så att fyllningen inte rinner ut.
- Lägg dem med mellanrum, annars klibbar de ihop.
Passar till
Passar till florsocker.
