Mettbrötchen med rå, kryddad nötfärs och lök är en nordtysk frukostklassiker från slaktaren. Använd bara färsk mett avsedd att ätas rå.
Tid: ca 10 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 4 brotchen eller frallor
- 400 g mett eller kryddad rå nötfärs av frukostkvalitet
- 1 gul lök, finhackad
- salt
- svartpeppar
- ev. gurka
Gör så här
- Förbered alla komponenter och låt dem få rätt temperatur.
- Skär och anretta i lager eller vid sidan av varandra.
- Klicka över sås eller topping.
- Servera genast medan texturerna är som bäst.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Mettbrötchen smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till lök, peppar och kaffe.
