Oeufs en cocotte är ägg gratinerade i ramekin med grädde – en enkel fransk brunch.
Tid: ca 20 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 8 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 1 msk smör
- 1 dl riven gruyère
- salt
- vitpeppar
- ev. örter
- 8 skivor rostat bröd
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Lägg ingredienserna i en smord form eller på en plåt.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Oeufs en cocotte smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till rostat bröd att doppa.
