Chilensk majspaj med en mustig färsfyllning, oliver och ägg under ett sött majslock.
Tid: ca 60 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 600 g nötfärs
- 1 lök
- 8 dl majskorn
- 1 dl mjölk
- 2 msk smör
- 2 msk socker
- 8 svarta oliver
- 2 kokta ägg
- 4 bitar kyckling valfritt
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprika
- salt
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Förbered och varva eller lägg ingredienserna i en smord form.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Pastel de choclo smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till en tomat- och löksallad.
