Pecan pie är den söta sydstatspajen med en kolaliknande fyllning och ett täcke av pekannötter.
Tid: ca 1,5 timmar
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 1 pajdeg
- 3 ägg
- 2 dl ljus sirap
- 1,5 dl farinsocker
- 50 g smält smör
- 1 tsk vanilj
- 250 g pekannötter
Gör så här
- Gör degen och klä en pajform. Vila kallt.
- Blanda fyllningen till pecan pie och häll den i formen. Täck med lockdeg om receptet har ett.
- Grädda tills degen är gyllene och fyllningen sjudit upp.
- Låt pajen vila minst 20 minuter innan du skär, så att fyllningen sätter sig.
Tips
- Gör några snitt i lockdegen så att ångan kommer ut.
- Pajen är god även ljummen dagen efter, uppvärmd i ugnen.
Passar till
Passar till vaniljglass och kaffe.
