Prego är den portugisiska biffmackan, doftande av vitlök, typisk strand- och barlunch.
Tid: ca 20 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 4 tunna biffar
- 4 mjuka frallor
- 3 vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- 1 msk olivolja
- 4 skivor tomat
- 4 blad sallad
- salt
- peppar
- 1 citron
Gör så här
- Marinera huvudråvaran om receptet har en marinad, minst 20 minuter.
- Hetta upp grill eller grillpanna till hög värme och badda den lätt med olja.
- Grilla tills ytan får ränder och insidan har rätt temperatur.
- Låt vila några minuter. Servera med tillbehör och sås.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Prego no pão smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till ett glas vinho verde.
