Prekmurska gibanica är en slovensk lagerkaka med fyra fyllningar: kvarg, vallmo, äpple och valnöt.
Tid: ca 2 timmar
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 6 ark filodeg
- 500 g kvarg
- 3 dl vallmo
- 3 äpplen
- 200 g valnötter
- 2 dl socker
- 150 g smält smör
- 2 dl gräddfil
Gör så här
- Förbered deg och fyllning. Låt degen vila kallt.
- Kavla, fyll och forma prekmurska gibanica.
- Grädda tills degen är gyllene och fyllningen doftar.
- Låt svalna något. Pudra socker eller pensla sirap om receptet säger så.
Tips
- Arbeta snabbt så att smöret i degen inte smälter.
- Pudra florsocker först när bakverket svalnat.
Passar till
Passar till vin.
