Naleśniki med ost och jordgubbar

Naleśniki är polska tunna pannkakor, ofta fyllda med sötad ost och bär.

Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner

Ingredienser

• 4 dl vetemjöl
• 5 dl mjölk
• 3 ägg
• 1 krm salt
• 1 msk socker
• 2 msk smör
• 400 g twaróg eller färskost
• 2 msk socker till fyllningen
• 1 tsk vanilj
• 3 dl jordgubbar

Gör så här

1. Blanda de torra ingredienserna i en skål.
2. Vispa ihop de våta och rör ner dem till en slät smet. Låt vila 10 minuter om det finns tid.
3. Stek eller grädda nysteken i lagom varma formar eller i panna tills de är gyllene.
4. Servera varma med tillbehören.

Tips

• Smaka av med salt och peppar just innan servering.
• Naleśniki med ost och jordgubbar smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.

Passar till

Passar till jordgubbar och gräddfil.