Raggmunk är stekta potatisplättar som tillsammans med fläsk och lingon är en älskad svensk husmanslunch.
Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 600 g potatis
- 2 dl mjölk
- 1 dl vetemjöl
- 1 ägg
- 200 g stekt sidfläsk
- 2 msk smör
- rårörda lingon
- salt
Gör så här
- Blanda de torra ingredienserna i en skål.
- Vispa ihop de våta och rör ner dem till en slät smet. Låt vila 10 minuter om det finns tid.
- Stek eller grädda nysteken i lagom varma formar eller i panna tills de är gyllene.
- Servera varma med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Raggmunk med fläsk smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till rårörda lingon och en klick crème fraiche.
