En doftande yoghurtsås med det marockanska kryddblandningen, varm och lätt söt.
Tid: ca 10 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: ca 3 dl
Ingredienser
- 3 dl grekisk yoghurt
- 1,5 tsk ras el hanout
- 1 tsk honung
- 1 tsk citronjuice
- salt
Gör så här
- Mät upp alla ingredienser till ras el hanout-yoghurt.
- Vispa eller rör ihop allt i en skål tills såsen är slät.
- Låt vila 10–15 minuter så att smakerna hinner sätta sig.
- Smaka av med salt, syra och sötma. Justera till önskad balans.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Ras el hanout-yoghurt smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till grillat lamm, couscous och rostade grönsaker.
