Remouladsås
Tid: ca 15 minuter + vila
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: ca 3 dl
Ingredienser
- 2½ dl hemmagjord majonnäs
- 1 msk dijonsenap
- 2 msk finhackade cornichons
- 1 msk kapris
- 1 msk persilja
- 1 tsk dragon
- 1 tsk citronjuice
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Finhacka cornichons, kapris och örter.
- Blanda med majonnäs och dijonsenap.
- Tillsätt citron.
- Smaka av med salt och peppar.
- Låt stå i kylskåpet minst 30 minuter.
Passar till: Panerad fisk, skaldjur, rostbiff och pommes frites.
Tips: Gör den gärna några timmar i förväg så hinner smakerna utvecklas.
