Smashed avo med feta och pocherat ägg är den australiska cafébrunch som erövrade världen. (Skild från enkel avokadotoast genom feta och pocherat ägg.)
Tid: ca 20 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 8 skivor surdegsbröd
- 3 avokado
- 200 g fetaost
- 8 pocherade ägg
- 1 citron
- 1 tsk chili flakes
- 2 msk olivolja
- salt
- svartpeppar
- ev. merfrön
Gör så här
- Förbered alla komponenter och låt dem få rätt temperatur.
- Skär och anretta i lager eller vid sidan av varandra.
- Klicka över sås eller topping.
- Servera genast medan texturerna är som bäst.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Smashed avocado med feta och pocherat ägg smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till flat white och en klyfta citron.
