Krossad gurksallad tillsammans med dumplings ger en lätt, frisk kinesisk lunch.
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 2 gurkor
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk soja
- 1 tsk risvinäger
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk chiliolja
- 16 ångade dumplings
- 1 tsk socker
- salt
Gör så här
- Skölj och torka grönsakerna noga.
- Skär övriga ingredienser i munvänliga bitar.
- Vispa ihop dressingen i en liten skål.
- Blanda salladen precis före servering så att den håller sig krispig.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Smashed cucumber-sallad med dumplings smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till extra chiliolja.
