Spanakopita är den grekiska spenat- och ostpajen i filodeg, utmärkt ljummen till lunch.
Tid: ca 50 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 250 g filodeg
- 400 g spenat
- 200 g fetaost
- 3 ägg
- 1 gul lök
- 2 msk dill
- 50 g smör, smält
- salt
- peppar
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Lägg ingredienserna i en smord form eller på en plåt.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Spanakopita i lunchbitar smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till en tomat- och gurksallad.
