Stekt sill på rugbrød är en kraftig dansk frukost med sälta och syra.
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 8 stekta eller stekfärdiga sillinläggningar
- 1 msk smör
- 8 skivor rugbrød
- 1 röd lök
- 1 dl kapris
- senap
Gör så här
- Torka av huvudråvaran och krydda med salt och peppar.
- Hetta upp en panna med olja eller smör på medelhög värme.
- Stek i omgångar så att ytan får fin färg. Vänd en gång.
- Tillsätt aromater och övriga ingredienser mot slutet.
- Låt vila någon minut och servera med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Stegt sild på rugbrød smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till röd lök, kapris och senap.
