Sucuklu yumurta

Sucuklu yumurta är ägg stekta med kryddig turkisk sucuk, en klassisk kahvaltı-rätt.

Tid: ca 20 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner

Ingredienser

• 300 g sucuk, skivad
• 8 ägg
• 1 msk smör eller olja
• 1 tsk pul biber
• salt
• 8 skivor bröd

Gör så här

1. Torka av huvudråvaran och krydda med salt och peppar.
2. Hetta upp en panna med olja eller smör på medelhög värme.
3. Stek i omgångar så att ytan får fin färg. Vänd en gång.
4. Tillsätt aromater och övriga ingredienser mot slutet.
5. Låt vila någon minut och servera med tillbehören.

Tips

• Smaka av med salt och peppar just innan servering.
• Sucuklu yumurta smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.

Passar till

Passar till bröd, te och oliver.