Summer pudding är en brittisk sommardessert där bröd dränks i bärsaft och formas till en kupol.
Tid: ca 30 minuter + kyl över natt
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 8 skivor vitt bröd
- 800 g blandade bär
- 1,5 dl socker
- vispad grädde
Gör så här
- Förbered alla delar: kex, kräm, frukt eller sås, och låt dem få rätt temperatur.
- Varva eller montera summer pudding i en form eller i glas.
- Kyl så att lagren sätter sig, minst ett par timmar om receptet är en kall dessert.
- Garnera precis före servering.
Tips
- Doppa kex och bottnar snabbt – de ska bli mjuka, inte dyblöta.
- Efter en natt i kylen är desserten som bäst.
Passar till
Passar till grädde.
