Suya är nigeriansk kryddgrillat kött, här i wrap som typisk lunch på språng. Skild från en hel suya-tallrik som kvällsmat.
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 500 g nötkött i remsor
- 2 msk suya-krydda eller jordnötspulver plus cayenne och ingefära
- 4 wraps eller mjuka bröd
- 1 tomat
- 1 röd lök
- 1 gurka
- 2 msk olja
- salt
Gör så här
- Marinera huvudråvaran om receptet har en marinad, minst 20 minuter.
- Hetta upp grill eller grillpanna till hög värme och badda den lätt med olja.
- Grilla tills ytan får ränder och insidan har rätt temperatur.
- Låt vila några minuter. Servera med tillbehör och sås.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Suya-wrap smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till extra lök och chili.
