Torrijas är Spaniens fattiga riddare, doftande av kanel och ofta ätna vid påskbrunch.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 8 skivor dagssgammalt vitt bröd
- 5 dl mjölk
- 1 stång kanel
- 2 msk socker
- 2 ägg
- olja till stekning
- kanel och socker till servering
- honung
Gör så här
- Torka av huvudråvaran och krydda med salt och peppar.
- Hetta upp en panna med olja eller smör på medelhög värme.
- Stek i omgångar så att ytan får fin färg. Vänd en gång.
- Tillsätt aromater och övriga ingredienser mot slutet.
- Låt vila någon minut och servera med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Torrijas smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till honung, kanel och kaffe.
