Bakad potatis med skagenröra är en svensk café-lunch, enkel och festlig på samma gång.
Tid: ca 55 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 4 stora bakpotatisar
- 300 g skalade räkor
- 1,5 dl crème fraiche
- 2 msk majonnäs
- 1 dl dill
- saft från 0,5 citron
- 20 g smör
- salt
- peppar
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Lägg ingredienserna i en smord form eller på en plåt.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Ugnsbakad potatis med skagen smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till en grön sallad.
