Krispig koreansk kyckling i en klibbig, sötstark sås.
Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 800 g kycklingvingar eller lårbitar
- 4 msk potatismjöl
- 3 msk gochujang
- 2 msk honung
- 1 msk soja
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk riven ingefära
- olja till fritering
- sesamfrön
Gör så här
- Skär alla råvaror i jämna, snabbt tillagade bitar och blanda eventuell sås innan du tänder plattan.
- Hetta upp en wok eller stor panna med olja på hög värme.
- Woka huvudråvaran först, ta upp den och woka sedan grönsakerna.
- Lägg tillbaka allt, häll i såsen och vänd runt 1–2 minuter. Servera genast.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Yangnyeom-kyckling smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
- Ha allt förberett innan woken blir het, annars bränns det lätt.
Passar till
Passar till öl, gurksallad och ris om det ska vara middag.
