Zaru soba är kalla bovetenudlar med dippsås, Japans klassiska sommarlunch.
Tid: ca 20 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 300 g sobanudlar
- 2 dl mentsuyu eller sojabaserad dippsås
- 2 noriark i strimlor
- 2 msk vårlök
- 1 tsk wasabi
- 1 msk sesamfrön
Gör så här
- Förbered alla komponenter och låt dem få rätt temperatur.
- Skär och anretta i lager eller vid sidan av varandra.
- Klicka över sås eller topping.
- Servera genast medan texturerna är som bäst.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Zaru soba smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till tempura på sidan om du vill ha mer mat.
