En australisk festtårta inspirerad av Pêche Melba med persika, hallon och vispad grädde.
Tid: ca 1,5 timmar
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 1 sockerkaka
- 4 persikor
- 300 g hallon
- 4 dl vispgrädde
- 1 dl socker
- 1 tsk vanilj
Gör så här
- Grädda bottnarna enligt ingredienserna och låt dem kallna helt.
- Vispa fyllning och eventuel frosting tills de är fasta och släta.
- Varva bottnar och fyllning till peach Melba-tårta. Täck sidor och topp.
- Kyl minst en timme så att tårtan sätter sig innan du skär upp.
Tips
- Ställ tårtan kallt innan du glaserar, då får du renare kanter.
- Bottnarna kan bakas dagen före och förvaras tätt inslagna.
Passar till
Passar till sommarfest.
