Fläskpannkaka i ugn är en enkel svensk lunch där ugnspannkakan får knaprig sidfläsk i smeten.
Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 4 ägg
- 6 dl mjölk
- 3 dl vetemjöl
- 200 g sidfläsk i tärningar
- 1 tsk salt
- 2 msk smör
- rårörda lingon
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Lägg ingredienserna i en smord form eller på en plåt.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Fläskpannkaka smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till lingon och en grön sallad.
