Fiskekaker är norska fiskkakor som steks gyllene och gör sig utmärkt till en enkel lunch med potatis.
Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 500 g torskfärs eller fiskfärs
- 1 dl mjölk
- 1 dl potatisstärkelse
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk peppar
- 2 msk smör
- 800 g kokt potatis
- 2 dl gurksallad
Gör så här
- Torka av huvudråvaran och krydda med salt och peppar.
- Hetta upp en panna med olja eller smör på medelhög värme.
- Stek i omgångar så att ytan får fin färg. Vänd en gång.
- Tillsätt aromater och övriga ingredienser mot slutet.
- Låt vila någon minut och servera med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Fiskekaker med potatis smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till gurksallad, morötter och citron.
