Brettljause är det österrikiska lunchbrickan med chark, ost och bröd från almgårdarna.
Tid: ca 15 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 200 g olika alpochark
- 200 g bergsost
- 4 skivor surdegsbröd
- 2 msk smör
- 4 inlagda gurkor
- 4 pepparfrukter
- 1 rödlök
- senap
Gör så här
- Förbered alla komponenter och låt dem få rätt temperatur.
- Skär och anretta i lager eller vid sidan av varandra.
- Klicka över sås eller topping.
- Servera genast medan texturerna är som bäst.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Brettljause smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till ett glas spritzer.
