Chokladbollar är den svenska fikaklassikern som rullas på några minuter: havre, kakao och smör i en liten, strösselrullad bit.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 200 g smör
- 2 dl socker
- 4 dl havregryn
- 3 msk kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 msk kallt kaffe
- pärlsocker eller kokos
Gör så här
- Ta fram smöret så att det är rumstempererat och mjukt.
- Rör smör och socker krämigt. Blanda ner havregryn, kakao, vaniljsocker och kallt kaffe till en jämn massa.
- Forma runda bollar. Rulla dem i pärlsocker eller riven kokos.
- Lägg på en tallrik och ställ kallt minst 30 minuter så att de stelnar.
- Servera kylda. Förvara i burk i kylen.
Tips
- Massan ska vara formbar men inte kladdig; tillsätt en skvätt kaffe eller lite mer havre om konsistensen behöver justeras.
- Förvara i kylen, täckt.
- De smakar gärna ännu bättre dagen efter.
Passar till
Passar till kaffe och saft.
