Sockerkaka

Den klassiska svenska sockerkakan är ljus, luftig och grunden till otaliga tårtor och söndagsfikor.

Tid: ca 1 timme
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner

Ingredienser

• 3 ägg
• 2,5 dl socker
• 2 tsk vaniljsocker
• 75 g smör
• 1 dl mjölk
• 3 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver

Gör så här

1. Värm ugnen till angiven temperatur och smörj eller klä formen.
2. Rör eller vispa ihop smeten till sockerkaka enligt ingredienslistan tills den är slät.
3. Häll i formen och grädda tills en sticka kommer ut med rätt konsistens för bakverket.
4. Låt svalna något i formen, vänd sedan upp och servera.

Tips

• Öppna inte ugnen de första 15 minuterna, då kan bakverket sjunka ihop.
• Kakan smakar ofta ännu bättre dagen efter.

Passar till

Passar till kaffe, saft och bär.