En currydoftande äggmacka, kusin till coronation chicken, populär i brittiska lunchlådor.
Tid: ca 20 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 8 ägg
- 8 skivor bröd
- 1 dl majonnäs
- 1 tsk curry
- 1 msk mango chutney
- 4 blad sallad
- salt
- peppar
Gör så här
- Rosta eller grilla brödet lätt om du vill ha mer tuggmotstånd.
- Bred sås eller smör på brödet.
- Lägg på fyllningen i jämna lager.
- Tryck ihop lätt, skär itu och servera genast.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Coronation egg sandwich smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till en påse chips och te.
