Træstammer är danska, chokladdoppade marsipanrullar med bakelsefyllning, räfflade som trästockar.
Tid: ca 45 minuter + kyl
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 300 g smulad sockerkaka
- 2 msk kakao
- 3 msk rom
- 50 g smör
- 150 g marsipan
- 150 g mörk choklad
Gör så här
- Mät upp alla ingredienser och fodra en form med bakplåtspapper.
- Koka eller rör ihop massan till træstammer till rätt temperatur eller konsistens.
- Häll upp, forma eller rulla medan massan fortfarande är formbar.
- Låt stelna helt innan du skär eller packar.
Tips
- Använd en sockertermometer om du har en, det ger jämnare resultat.
- Förvara svalt och torrt, inte i kylen om de är knapriga.
Passar till
Passar till kaffe.
