Tamago kake gohan

Tamago kake gohan är ett rått ägg vispat i ångande ris, en älskad japansk vardagsfrukost.

Tid: ca 10 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner

Ingredienser

• 6 dl kokt japanskt ris
• 4 ägg
• 2 msk japansk soja
• 1 tsk dashi-pulver eller hon-dashi
• 2 vårlökar
• 1 tsk sesamfrön
• ev. nori

Gör så här

1. Förbered alla komponenter och låt dem få rätt temperatur.
2. Skär och anretta i lager eller vid sidan av varandra.
3. Klicka över sås eller topping.
4. Servera genast medan texturerna är som bäst.

Tips

• Smaka av med salt och peppar just innan servering.
• Tamago kake gohan smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.

Passar till

Passar till misosoppa och nori.