Naengmyeon är kalla koreanska nudlar i iskall buljong, klassisk sommarlunch.
Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 400 g naengmyeon-nudlar, bovete eller stärkelse
- 1 liter kall typisk buljong
- 200 g kokt nötkött i skivor
- 2 ägg
- 1 gurka
- 1 dl ättiksgurka av daikon
- 2 msk senap eller ättika
- 1 tsk sesamfrön
Gör så här
- Förbered alla komponenter och låt dem få rätt temperatur.
- Skär och anretta i lager eller vid sidan av varandra.
- Klicka över sås eller topping.
- Servera genast medan texturerna är som bäst.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Naengmyeon smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till extra senap och ättika.
