Rhenländsk kombination av potatis och äpple, ”himmel och jord”, med stekt blodkorv.
Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 800 g potatis
- 600 g äpplen
- 40 g smör
- 8 skivor blodkorv eller stekt fläsk
- 2 lökar
- salt
- peppar
- nypa socker
Gör så här
- Koka eller stek varje komponent för sig enligt ingredienslistan.
- Smaka av och håll delarna varma.
- Anrätta på tallrik i de lager eller den uppdelning som är typisk för rätten.
- Servera genast med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Himmel und Erde smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till stekt lök och äppelmos.
