Kycklingrullader med prosciutto och salvia, en vardaglig kusin till saltimbocca.
Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 4 kycklingbröst
- 8 skivor prosciutto
- 8 salviablad
- 2 dl vitt vin
- 2 msk smör
- 1 msk olivolja
- salt
- peppar
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Förbered och varva eller lägg ingredienserna i en smord form.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Involtini di pollo smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till potatispuré och gröna bönor.
