Colombianska buñuelos är ostiga, runda friterade frukostbullar.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 3 dl tapiokastärkelse
- 200 g färskost
- 2 ägg
- 1 tsk socker
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm salt
- olja till fritering
Gör så här
- Blanda de torra ingredienserna i en skål.
- Vispa ihop de våta och rör ner dem till en slät smet. Låt vila 10 minuter om det finns tid.
- Stek eller grädda nysteken i lagom varma formar eller i panna tills de är gyllene.
- Servera varma med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Buñuelos colombianos smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till varm choklad och kaffe.
