En lätt brasiliansk lunchtallrik med hjärtskott och kyckling.
Tid: ca 20 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 1 burk hjärtskott
- 300 g kokt kyckling
- 2 tomater
- 1 majskolv eller 1 dl majs
- 1 dl oliver
- 3 msk olivolja
- 1 msk citronjuice
- 1 dl persilja
- salt
- peppar
Gör så här
- Skölj och torka grönsakerna noga.
- Skär övriga ingredienser i munvänliga bitar.
- Vispa ihop dressingen i en liten skål.
- Blanda salladen precis före servering så att den håller sig krispig.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Salada de palmito med kyckling smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till rostat bröd.
