Molten lava cake

Molten lava cake är den amerikanska restaurangklassikern: en liten chokladkaka med rinnande mitt.

Tid: ca 25 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner

Ingredienser

• 150 g mörk choklad
• 100 g smör
• 2 ägg
• 2 äggulor
• 1 dl socker
• 0,5 dl vetemjöl

Gör så här

1. Värm ugnen till angiven temperatur och smörj eller klä formen.
2. Rör eller vispa ihop smeten till molten lava cake enligt ingredienslistan tills den är slät.
3. Häll i formen och grädda tills en sticka kommer ut med rätt konsistens för bakverket.
4. Låt svalna något i formen, vänd sedan upp och servera.

Tips

• Öppna inte ugnen de första 15 minuterna, då kan bakverket sjunka ihop.
• Kakan smakar ofta ännu bättre dagen efter.

Passar till

Passar till vaniljglass och hallon.