Koreanskt grillat sidfläsk som rullas i salladsblad med ssamjang och vitlök, en social middag.
Tid: ca 30 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 800 g sidfläsk i skivor
- 2 salladshuvuden
- 8 vitlöksklyftor
- 4 gröna chilis
- 4 msk ssamjang
- 2 msk sesamolja
- salt
Gör så här
- Förbered alla ingredienser till samgyeopsal.
- Tillaga huvudråvaran tills den är genomstekt eller mjuk enligt typ av råvara.
- Kombinera med övriga ingredienser och smaka av.
- Servera nylagad med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Samgyeopsal smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till kimchi, ris och stekt vitlök.
