Bún thịt nướng är grillat fläsk över kalla rismjölksnudlar, kusin till bún chả men med andra spett och utan den typiska hanoiska dippen.
Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 500 g fläsk i remsor
- 2 msk fisksås
- 1 msk honung
- 2 vitlöksklyftor
- 400 g bún, rismjölksnudlar
- 1 dl örter
- 2 dl groddar
- 1 dl jordnötter
- 1 dl nuoc cham
- 8 blad sallad
Gör så här
- Marinera huvudråvaran om receptet har en marinad, minst 20 minuter.
- Hetta upp grill eller grillpanna till hög värme och badda den lätt med olja.
- Grilla tills ytan får ränder och insidan har rätt temperatur.
- Låt vila några minuter. Servera med tillbehör och sås.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Bún thịt nướng smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till nuoc cham och örter.
