En stark, fint hackad turkisk mezesalsa, syrlig av granatäpple.
Tid: ca 20 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 3 tomater
- 1 röd paprika
- 1 röd lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 röd chili
- 1 msk granatäppelsirap
- 2 msk olivolja
- 1 msk citronjuice
- 1 knippe persilja
- salt
Gör så här
- Mät upp alla ingredienser till acili ezme.
- Vispa eller rör ihop allt i en skål tills såsen är slät.
- Låt vila 10–15 minuter så att smakerna hinner sätta sig.
- Smaka av med salt, syra och sötma. Justera till önskad balans.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Acili ezme smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till kebab, meze och grillat bröd.
