Argentinskt grillfat med flera köttslag över glöd, saltade enkelt och serverade med chimichurri.
Tid: ca 60 minuter
Svårighetsgrad: Medel
Mängd: ca 6 portioner
Ingredienser
- 800 g entrecôte
- 4 chorizokorvar
- 800 g short ribs eller revben
- 2 msk grovt salt
- 1 kruka chimichurri av persilja, vitlök, oregano, olja och vinäger
Gör så här
- Förbered alla ingredienser till asado blandfad.
- Tillaga huvudråvaran tills den är genomstekt eller mjuk enligt typ av råvara.
- Kombinera med övriga ingredienser och smaka av.
- Servera nylagad med tillbehören.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Asado blandfad smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till chimichurri, sallad och grilled paprika.
