Besan ladoo

Besan ladoo är runda indiska sötsaker av rostade kikärtsmjöl, ghee och socker.

Tid: ca 45 minuter
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner

Ingredienser

• 3 dl kikärtsmjöl
• 100 g ghee
• 1,5 dl florsocker
• 4 kardemummakapslar
• 2 msk mandel

Gör så här

1. Mät upp alla ingredienser och fodra en form med bakplåtspapper.
2. Koka eller rör ihop massan till besan ladoo till rätt temperatur eller konsistens.
3. Häll upp, forma eller rulla medan massan fortfarande är formbar.
4. Låt stelna helt innan du skär eller packar.

Tips

• Använd en sockertermometer om du har en, det ger jämnare resultat.
• Förvara svalt och torrt, inte i kylen om de är knapriga.

Passar till

Passar till diwali.