En tjock, sält dressing där ostbitarna får vara kvar i såsen.
Tid: ca 15 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: ca 3 dl
Ingredienser
- 100 g blåmögelost
- 1,5 dl majonnäs
- 0,75 dl crème fraiche
- 2 msk mjölk
- 1 tsk citronjuice
- 1 krm worcestershiresås
- svartpeppar
Gör så här
- Mät upp alla ingredienser till blåmögelostdressing.
- Vispa eller rör ihop allt i en skål tills såsen är slät.
- Låt vila 10–15 minuter så att smakerna hinner sätta sig.
- Smaka av med salt, syra och sötma. Justera till önskad balans.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Blåmögelostdressing smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till buffalo-vingar, isbergssallad och selleri.
