Çilbir är pocherade ägg på vitlöksyoghurt med bränt paprikasmör, en ottomansk frukostklassiker.
Tid: ca 20 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 8 pocherade ägg
- 4 dl yoghurt
- 2 vitlöksklyftor
- 50 g smör
- 1 tsk pul biber
- 1 tsk paprikapulver
- salt
- 8 skivor bröd
- 1 msk dill
Gör så här
- Förbered alla komponenter och låt dem få rätt temperatur.
- Skär och anretta i lager eller vid sidan av varandra.
- Klicka över sås eller topping.
- Servera genast medan texturerna är som bäst.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Çilbir smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till bröd och turkt te.
