Cơm tấm är Saigons lunch med brutet ris, grillad kotlett och ägg, typisk matstallrätt.
Tid: ca 35 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 6 dl brutet ris eller jasminris
- 400 g grillad fläskkotlett
- 4 ägg
- 1 gurka
- 1 tomat
- 1 dl picklad lök och morot
- 1 dl fisksåssås
- 2 msk vårlök-olja
Gör så här
- Marinera huvudråvaran om receptet har en marinad, minst 20 minuter.
- Hetta upp grill eller grillpanna till hög värme och badda den lätt med olja.
- Grilla tills ytan får ränder och insidan har rätt temperatur.
- Låt vila några minuter. Servera med tillbehör och sås.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Cơm tấm smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till nướu chấm och en kopp te.
