Falooda är en indisk-persisk dessert drink med nudlar, basilikafrön, rosensirap, mjölk och glass.
Tid: ca 30 minuter + kyl
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 50 g falooda-nudlar eller glasnudlar
- 2 tsk sabjafrön, blötlagda
- 4 dl kall mjölk
- 4 msk rosenvatten-sirap
- 4 kulor kulfi eller vaniljglass
- pistagenötter
Gör så här
- Förbered alla delar: kex, kräm, frukt eller sås, och låt dem få rätt temperatur.
- Varva eller montera falooda i en form eller i glas.
- Kyl så att lagren sätter sig, minst ett par timmar om receptet är en kall dessert.
- Garnera precis före servering.
Tips
- Doppa kex och bottnar snabbt – de ska bli mjuka, inte dyblöta.
- Efter en natt i kylen är desserten som bäst.
Passar till
Passar till heta dagar.
