Faloodeh är en persisk isdessert med tunna risnudlar i rosenvattensorbet, serverad med lime.
Tid: ca 30 minuter + frys
Svårighetsgrad: Lätt
Mängd: ca 4 portioner
Ingredienser
- 1 liter vatten
- 2 dl socker
- 2 msk rosenvatten
- 100 g tunna rismjölssnoddar
- saft från 2 limefrukter
- 1 dl sour cherry-sirap, valfritt
Gör så här
- Gör basen enligt ingredienserna och kyl den kall.
- Churna i glassmaskin, eller frys i burk och rör om var 30:e minut tills den är slät.
- Låt faloodeh efterfrysa minst ett par timmar.
- Ta ut några minuter före servering så att den blir skedvänlig.
Tips
- En skvätt sprit i basen gör glassen mjukare i frysen.
- Plasta direkt mot ytan så undviker du iskristaller.
Passar till
Passar till varma dagar.
