Flygande Jacob är den svenska 70-talsgratängen med kyckling, banan, jordnötter och chilisås, fortfarande en given lunch.
Tid: ca 40 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Mängd: 4 portioner
Ingredienser
- 600 g kycklingfilé
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk chilisås
- 50 g salted peanuts
- 2 bananer
- 1 tsk sojasås
- 6 dl ris
- salt
- peppar
Gör så här
- Värm ugnen enligt tiden i receptet, oftast 180–200 °C.
- Lägg ingredienserna i en smord form eller på en plåt.
- Grädda tills rätten är genomvarm, har fått färg och är klar i mitten.
- Låt vila några minuter innan du skär upp eller serverar.
Tips
- Smaka av med salt och peppar just innan servering.
- Flygande Jacob smakar ofta ännu bättre om den får vila några minuter.
Passar till
Passar till ris och en grön sallad.
